Хрустящие баклажаны

Предлагаю вам простой и вкусный рецепт хрустящих баклажанов. Это замечательная закуска, которая получается мягкой внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Приготовить их не составит труда!

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 штука
• Крахмал — 1 столовая ложка
• Мука — 1/2 столовой ложки
• Чеснок гранулированный — 1/3 чайной ложки
• Пищевые дрожжи — 1 столовая ложка
• Соль — 1 столовая ложка
• Соевое молоко — 1/2 стакана
• Панировочные сухари — 1/2 стакана
• Растительное масло — 1 стакан (для жарки)

Количество порций: 1-2

Как приготовить хрустящие баклажаны:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Очистите баклажан от кожуры и нарежьте его крупными ломтиками.
3. Замочите баклажан в соленой воде на 15-20 минут.
4. Смешайте крахмал, муку, пищевые дрожжи и чеснок.
5. Отожмите баклажан и обваляйте его в мучной смеси.
6. Каждый кусочек окуните в соевое молоко и обваляйте в панировочных сухарях.
7. На среднем огне нагрейте кастрюлю с растительным маслом. Обжарьте баклажаны 3-4 минуты, затем переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

Хрустящие баклажаны готовы! Приятного аппетита!