Хрустящие лепешки с начинкой из феты и зелени

Хрустящие лепешки с начинкой из феты и зелени — идеальный вариант для быстрого обеда или перекуса. Начинка из феты придает блюду насыщенный вкус, а зелень добавляет свежесть. Такие лепешки можно брать с собой на работу или подавать на пикнике.

Ингредиенты

• мука — 250 г (просеянная)
• вода — 150 мл (теплая)
• соль — 1 ч.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• фета — 100 г (измельченная)
• шпинат — 50 г (свежий)
• укроп — 20 г (мелко нарезанный)
• разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

1. Смешайте муку с разрыхлителем и солью в большой миске. Добавьте теплую воду и оливковое масло, замешивая тесто. Оно должно стать мягким и эластичным, не липнуть к рукам.
2. Разделите тесто на равные части и раскатайте их в тонкие круги. Следите за тем, чтобы тесто не порвалось.
3. Для начинки смешайте фету, шпинат и укроп. Выложите начинку на одну половину каждого круга, оставляя края свободными.
4. Сложите лепешки пополам, прижмите края вилкой. Жарьте на разогретой сковороде с минимальным количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку немного чеснока.
• Если тесто получилось слишком липким, добавьте еще немного муки.

Пищевая ценность