Холодный суп с огурцами и мятой

Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их небольшими кубиками. Поместите нарезанные огурцы в большую миску.

Добавьте к огурцам кефир и тщательно перемешайте. Убедитесь, что кефир равномерно покрывает все кусочки огурцов.

Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную мяту в смесь. Хорошо перемешайте, чтобы ароматы распределились равномерно.

Приправьте суп солью по вкусу и дайте ему настояться в холодильнике около 20 минут, чтобы вкусы слились.

Перед подачей на стол украсьте суп оливковым маслом и посыпьте измельченными грецкими орехами для текстуры.