Халва из кукурузной муки

Халва из кукурузной муки — это простое и вкусное лакомство, которое можно быстро приготовить дома. Этот десерт традиционно готовят в Ингушетии, Грузии и Чечне на праздники и важные события.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 5 шт.

Вид кухни: чеченская

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло сливочное — 75 г
• Мука кукурузная — 150 г
• Сахар — 100 г

Как сделать халву из кукурузной муки

Чтобы приготовить халву, выполните следующие шаги:

1. Шаг 1: Подготовьте кукурузную муку, сливочное масло, сахар и воду.
2. Шаг 2: Растопите 75 г сливочного масла в толстостенной сковороде.
3. Шаг 3: Добавьте 150 г кукурузной муки. Тщательно перемешайте и готовьте на минимальном огне в течение 5 минут, постоянно помешивая.
4. Шаг 4: Вмешайте 50 г сахара и готовьте еще 10-12 минут, продолжая помешивать.
5. Шаг 5: Масса должна стать золотистого цвета.
6. Шаг 6: Соедините оставшиеся 50 г сахара с 100 г воды. Доведите до кипения и проварите в течение 1 минуты, затем влейте в массу в сковороде.
7. Шаг 7: Перемешайте и готовьте еще 5-7 минут на медленном огне.
8. Шаг 8: Снимите с огня, слегка остудите и сформируйте небольшие заготовки, утрамбовывая их в формочки или сжимая в ладони (по две столовые ложки). Можно также сформировать одну большую плоскую заготовку толщиной около 2 см и нарезать ее после остывания на порционные кусочки. Оставьте заготовки на 30 минут для стабилизации.
9. Шаг 9: Чеченская халва из кукурузной муки готова к подаче.