Хъайлё , пошаговый рецепт с фото

Хъайлё — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Следуйте нашему пошаговому рецепту и насладитесь ароматом свежей зелени и яиц.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 8 яиц
• 1 средняя луковица
• по 1 среднему пучку шпината, зеленого лука, кинзы, укропа, петрушки
• 1 столовая ложка топленого масла
• соль, свежемолотый черный перец
• вареный рис басмати для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Всевозможную зелень промойте, обсушите и нарежьте достаточно крупно.

Шаг 2

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В глубоком сотейнике на слабом огне потушите в масле репчатый лук и белую часть зеленого лука в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавьте в сотейник нарезанную зелень. Тушите под крышкой, периодически помешивая, 5–7 минут. Зелень должна стать мягкой, потемнеть и выпустить сок.

Шаг 4

Взбейте венчиком яйца до однородности, посолите и поперчите. Влейте яйца к зелени с луком в сотейник и слегка перемешайте. Жарьте на слабом огне под крышкой до готовности яиц.

Шаг 5

Разрежьте на порционные куски и подавайте с горячим рисом.

Приятного Вам аппетита!