Гуакамоле с помидорами

Гуакамоле — это популярный мексиканский соус, который легко и быстро готовится. Этот дип идеально сочетается с кукурузными чипсами и тортильей. Можно заменить лайм на лимон по вкусу.

Описание приготовления:
Приготовить гуакамоле в домашних условиях не составит труда, так как все ингредиенты можно найти в супермаркете. Консистенция блюда ближе к паштету, поэтому его подают охлажденным с мексиканскими чипсами начос.

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо
Блюдо:
Соусы / Дипы
География кухни:
Мексиканская
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Авокадо — 1 штука
• Помидоры черри — 3-4 штуки
• Лук красный — 0,5 штуки
• Сок лимона — 1 чайная ложка
• Соль — 3 щепотки
• Перец черный молотый — 2 щепотки
• Масло растительное — 0,5 чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Гуакамоле с помидорами»:

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Для гуакамоле лучше использовать мясистые помидоры.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите кожуру и косточку. Мякоть нарежьте кубиками и выложите в глубокую емкость.
3. Очищенный красный лук нарежьте кубиками и добавьте к авокадо.
4. Промойте помидоры черри и нарежьте их кубиками. При использовании крупных томатов вырежьте из них сердцевинки.
5. Посолите и поперчите массу, добавьте лимонный сок и растительное масло по вашему выбору.
6. Аккуратно вилкой перемешайте содержимое емкости, при этом слегка пюрируя часть авокадо.
7. Выложите готовый соус в пиалу или креманку, украсьте и сразу же подайте к столу.