Грибной суп из маслят с плавеным сыром. Кулинарный рецепт.

Если вы устали от обычных овощных супов, предлагаю вам интересный рецепт: грибной суп из маслят с плавленым сыром. Если нет свежих маслят, можно использовать замороженные.

Ингредиенты для грибного супа из маслят:

Маслята — 450 грамм
Картофель — 3 штуки
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Плавленый сырок — 2 штуки
Масло растительное — для жарки
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу.

Рецепт приготовления супа из маслят с плавленым сыром:

Сначала подготовьте маслята: удалите ножом с ножек всех загрязнений, снимите кожицу со шляпок и несколько раз промойте грибы.

Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на мелкой терке.

Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения, подсолите, добавьте туда лук и морковь. Оставьте вариться на маленьком огне.

Маслята нарежьте кусочками среднего размера и обжарьте на растительном масле.

Обжаренные грибы выложите в кастрюлю и варите еще 12-15 минут.

Картофель нарежьте кубиками среднего размера и добавьте в суп.

Плавленый сыр натрите на крупной терке.

Когда картофель будет готов наполовину, добавьте в суп натертый сыр.

Варите до полной готовности картофеля; за это время сыр расплавится. Добавьте перец, соль и дайте немного настояться.

Рекомендуется подавать грибной суп с гренками.