Грибной суп с киноа
Этот грибной суп с киноа станет отличным вариантом для здорового питания. Он легкий, ароматный и очень питательный, идеально подходит для обеда или ужина.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
Ингредиенты
- Бульон куриный — 2 л
- Картофель — 300 г
- Киноа — 100 г
- Куриное филе — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Шампиньоны свежие — 100 г
Суп с киноа и грибами
Я обожаю киноа. Эта крупа стала для меня настоящим открытием и значительно расширила меню правильного питания. Я пробовала множество блюд с киноа, и любимыми стали разные салаты и супы. Сегодня предложу вам простой и вкусный суп с грибами. Обязательно попробуйте!
Как приготовить «Грибной суп с киноа» пошагово дома
Шаг 1
Для приготовления грибного супа с киноа подготовьте киноа, шампиньоны, куриный бульон, отварное куриное филе, репчатый лук, оливковое масло, картофель и соль.
Шаг 2
В глубоком сотейнике разогрейте оливковое масло (2 ст. л.) и обжарьте порезанный лук (1 шт.) и грибы (100 г) на среднем огне около 5-7 минут.
Шаг 3
Картофель (300 г) и отварное куриное филе (100 г) нарежьте кубиками.
Шаг 4
Добавьте в сотейник горячий куриный бульон (2 л), картофель и предварительно хорошо промытую киноа (100 г).
Шаг 5
Через 15 минут положите в суп куриное филе, добавьте соль по вкусу, выключите нагрев, накройте сотейник крышкой и дайте настояться в течение 10 минут.
Шаг 6
Грибной суп с киноа готов. Приятного аппетита!
