Грибной суп из шампиньонов

Этот простой и вкусный грибной суп из шампиньонов сможет приготовить любая хозяйка. Свежие грибы легко найти в магазине, а результат обязательно порадует всех.

Ингредиенты:

• Вода — 1,5 л
• Шампиньоны свежие — 5-6 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Петрушка (зелень) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь соломкой, лук мелко нашинкуйте.
2. В кастрюле на растительном масле обжарьте овощи.
3. Крупно нарежьте грибы.
4. Добавьте грибы к овощам и обжаривайте 2-3 минуты.
5. Очистите картофель и нарежьте кубиками.
6. Добавьте картофель в кастрюлю.
7. Влейте кипяток и поставьте варить.
8. Посолите и добавьте мелко нашинкованную зелень петрушки.

Грибной суп из шампиньонов готов. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу!

Приятного Вам аппетита!