Грибной паштет из опят

Грибной паштет из опят — замечательная закуска, которую можно подать как в будние дни, так и на праздничный стол. Это блюдо обладает нежным вкусом и легкой остротой.

Описание приготовления:
Грибной паштет можно сделать из свежих или замороженных опят. В любом случае он будет вкусным. Закуска получается очень нежной и ароматной, а готовится просто и быстро. Подавайте его со свежим хлебом, гренками или тостами.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Грибы / Опята
Блюдо:
Закуски / Паштеты

Ингредиенты:

• Опята — 300 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Подсолнечное масло — 20 миллилитров
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Грибной паштет из опят»

Подготовьте все ингредиенты для паштета.

Опята выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите грибы 20 минут. Затем слейте воду и хорошо промойте готовые опята.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите его в сковороду.

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте ее к луку в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью 7-8 минут, периодически перемешивая.

Вареные опята мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови.

Налейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите грибы с луком и морковью 10-15 минут на небольшом огне.

Приправьте смесь солью, перцем по вкусу и добавьте измельченный чеснок. Измельчите все блендером до консистенции паштета.

Грибной паштет из опят готов. Подавайте его как закуску.