Грибной крем-суп

Этот грибной крем-суп, даже из замороженных шампиньонов, выходит невероятно вкусным, ароматным и нежным.

Ингредиенты:

• Шампиньоны (замороженные) — 250 г
• Картофель — 100 г
• Лук репчатый — 70 г
• Сливки 10%-ной жирности — 100 г
• Вода — 200 мл
• Сушеный базилик — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Режьте лук и шампиньоны крупно.
2. Обжаривайте их на растительном масле.
3. Добавьте воду и картофель. Варите до готовности овощей.
4. Пробейте суп блендером до однородной консистенции.
5. Влейте сливки и варите еще 10 минут, добавив соль и перец. Украсьте зеленью перед подачей.

Приятного вам аппетита!