Грибная икра с чесноком. Рецепт приготовления заготовки на зиму.

Приготовьте вкусную грибную икру с чесноком, которая станет отличной закуской как для зимних заготовок, так и для подачи к столу с гренками или тостами.

Ингредиенты для грибной икры с чесноком:

Грибы – 0,5 килограмма
Морковь – 200 грамм
Лук – 2 штуки
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло (подсолнечное) – 40 грамм
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу.

Рецепт приготовления грибной икры на зиму:

Очищаем, мелко нарезаем и обжариваем грибы на растительном масле.

Нарезаем лук среднего размера и отдельно пассируем до золотистого цвета.

Морковь натираем на терке и также отдельно обжариваем.

Давим или очень мелко нарезаем чеснок.

Выкладываем в блендер грибы, обжаренную морковь, лук, чеснок, добавляем перец и соль. Перемешиваем до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, можно использовать мясорубку.