Греческое печенье «Кулуракья», пошаговый рецепт с фото

Греческое печенье «Кулуракья» – это нежное и ароматное угощение, которое подарит вам частичку солнечной Греции. Приготовьте его по нашему простому рецепту!

Ингредиенты

• яйца 2 шт.
• сахар 100 г
• оливковое масло 125 мл
• бальзамический уксус 25 мл
• апельсиновая цедра от 2 апельсинов
• мука 320-350 г
• разрыхлитель 10 г
• 1 яйцо и кунжут для смазывания и украшения печенья

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Взбейте яйца, сахар, масло и уксус венчиком до однородности и растворения сахара. Добавьте апельсиновую цедру и перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем, соедините с жидкими ингредиентами и вымесите тесто. Скатайте его в шар.

Шаг 2

Разделите тесто на шарики величиной с грецкий орех. Из каждого шарика скатайте жгутик и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки (можете формировать завитушки, улитки или косички). Смазывайте яйцом и посыпайте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

Приятного Вам аппетита!