Гратен из свеклы со шпинатом и сыром

Гратен из свеклы со шпинатом и сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина. Он готовится быстро и просто, а результат приятно удивит!

Количество порций: 8

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 минута

Общее время приготовления: ~ 16 минут

Ингредиенты:

• Зубчик чеснока — 3 штуки
• Сливки — по вкусу
• Бульон — по вкусу
• Мускатный орех — по вкусу
• Шпинат — по вкусу
• Сыр (полутвердый) — по вкусу
• Свекла — 3–4 штуки (в зависимости от размера)
• Черный перец — по вкусу
• Масло для смазывания формы

Как приготовить:

1. Смажьте большую форму для запекания маслом.
2. Нагрейте духовку до 180°С.
3. Смешайте сливки, бульон, чеснок, мускатный орех и половину сыра. Доведите до едва заметного кипения и уварите примерно на одну треть.
4. Снимите с огня, добавьте шпинат и приправьте черным перцем.
5. Очистите свеклу и нарежьте тонкими кружками (около 5 мм).
6. Половину свеклы уложите слоями в форму, залейте половиной сливочно-сырного соуса. Повторите слои свеклы и соуса.
7. Запекайте в духовке 45 минут. Посыпьте оставшимся сыром и подержите в духовке еще 10–15 минут до золотистой корочки и закипания соуса.

Приятного Вам аппетита!