Говяжьи рёбра в духовке
Запечённые говяжьи рёбра в духовке — это очень вкусное и сытное блюдо, которое с лёгкостью можно приготовить дома. Они получаются нежными и сочными, особенно если добавить свои любимые специи и овощи.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 1 час 40 мин.
Количество порций: 4 шт.
Вид кухни: русская
Готовим в духовке
Ингредиенты
- Говяжьи рёбрышки — 900 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
- Приправа к мясу — 5 г
- Соль — 5 г
Как запечь вкусные и сочные говяжьи рёбрышки в духовке
Для приготовления понадобится минимум продуктов. Говяжьи рёбра обычно имеют хорошие жировые прослойки, которые при желании можно убрать. Можно также добавить овощи по вкусу, которые сделают блюдо ещё более насыщенным.
Пошаговый рецепт приготовления говяжьих рёбер в духовке
Шаг 1: Для начала промойте говяжьи рёбра (900 г) и разрежьте их на порции.
Шаг 2: Добавьте смесь сухих пряностей для мяса (5 г).
Шаг 3: Посолите (5 г) и сбрызните оливковым маслом (10 мл), чтобы мясо покрылось масляной плёнкой. Это поможет сохранить сок внутри.
Шаг 4: Накройте форму крышкой или затяните фольгой и поставьте в заранее разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Затем уменьшите температуру до 150-160 °C и готовьте ещё 1-1,5 часа в зависимости от качества мяса.
Шаг 5: Когда время закончится, откройте крышку или снимите фольгу и поджаривайте мясо под грилем около 10 минут, поливая его выделившимся соком.
Шаг 6: Запечённые говяжьи рёбра готовы! Подавайте их с любимым гарниром, можно полить образовавшимся соусом или острыми соусами, а также дополнить салатами или свежими овощами.
