Говядина с огурцом по-китайски
Архивный рецепт
Рецепт сохранён в исходном формате
Структура этой записи пока не распознана полностью, поэтому показан безопасный текст без потери содержания.
Говядина с огурцом по-китайски — это очень вкусная закуска или теплый салат, который готовится быстро и просто. Это блюдо понравится любителям азиатской кухни и не только.
Описание приготовления:
Приготовить говядину с огурцом по-китайски очень просто. Смотрите рецепт и повторяйте. Если вы не любите острые блюда, можно уменьшить количество перца или не добавлять его вообще — вкус от этого не пострадает.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Огурец
Блюдо:
Салаты / Закуски
География кухни:
Китайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Говядина — 300-400 грамм
- Огурец — 2 штуки
- Лук белый — 1 штука
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Перец болгарский — 1 штука
- Перец красный жгучий — 1 чайная ложка
- Кориандр — 1 чайная ложка
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5-1 чайных ложки
- Уксус винный — 2 столовые ложки
- Масло растительное (кунжутное) — 4 столовые ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Говядина с огурцом по-китайски»:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Nарежьте огурцы длинными тонкими брусочками, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
- Nарежьте белый лук полукольцами.
- Измельчите чеснок.
- Мясо порежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
- Cлейте выделившийся сок с огурцов.
- Nа огурцы выложите нарезанный тонкой соломкой болгарский перец и лук.
- Sверху выложите мясо вместе с растительным маслом, на котором оно обжаривалось.
- Pазотрите в ступке кориандр.
- Pриготовьте салатную заправку из винного уксуса, соевого соуса, сахара, чеснока и красного жгучего перца.
- Pолейте мясо салатной заправкой.
- Xорошо перемешайте и подавайте салат к столу еще теплым. Это очень вкусно и пикантно!