Гороховый соус

Гороховый соус — это простое и вкусное веганское блюдо, приготовленное на основе измельченного сухого гороха. По вкусу он напоминает майонез, но с характерным гороховым привкусом.

Описание приготовления:
Ниже приведено пошаговое руководство по приготовлению горохового соуса. Для начала измельчите сухой горох в кофемолке. Также можно использовать сушеные гороховые хлопья, но муку добавлять не советую. Выбирайте растительное масло с нейтральным вкусом. По желанию в соус можно добавить молотый перец чили или итальянские травы. Консистенцию вы можете настроить по своему вкусу. Гороховый соус отлично подойдет к свежим овощным салатам, отварному картофелю или соевым котлеткам. Обязательно попробуйте, это очень вкусно!

Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо:
Соусы
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Сухой измельченный горох — 1 Ст. ложка
• Вода — 6 Ст. ложек
• Масло растительное — 150 Миллилитров
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Горчица — 1-2 Чайных ложек
• Соль — 1/2 Чайных ложки
• Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Гороховый соус»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Смешайте измельченный горох с водой и варите на медленном огне в течение 5-10 минут.
3. Затем взбейте смесь блендером до однородной консистенции.
4. Постепенно влейте растительное масло, снова взбейте блендером.
5. Добавьте все специи и перемешайте. Соус должен стать белым и напоминать майонез.

Гороховый соус готов! Приятного аппетита!