Горбуша с кабачком в духовке
Любителям рыбы предлагаю приготовить горбушу с кабачком. Это сочное и нежное блюдо можно подать как с гарниром, так и без него. Приготовление займет совсем немного времени, идеально для ужина.
Описание приготовления блюда:
Чтобы блюдо получилось по-настоящему нежным, тщательно подготовьте филе горбуши. Удалите все мелкие косточки. Сметану можно взять любой жирности, я использовала 20%. Готовьте с удовольствием!
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: рыба и морепродукты / овощи / кабачок / горбуша
Блюдо: горячие блюда
Ингредиенты рецепта:
- Горбуша — 1 штука (среднего размера)
- Кабачок — 1 штука (среднего размера)
- Лук репчатый — 1 штука (среднего размера)
- Морковь — 1-2 штуки (1 средняя или 2 маленьких)
- Сыр — 80 грамм (твердых сортов)
- Сметана — 120 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу (молотый)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Горбуша с кабачком в духовке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук нарежьте произвольно, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности.
Горбушу подготовьте, оставив кожу. Удалите мелкие косточки и разрежьте на порционные кусочки. Разложите на блюде, посолите и приправьте перцем, отставьте в сторону.
Кабачок очистите от кожуры и нарежьте шайбочками толщиной примерно 0,3-0,5 см.
Возьмите форму для запекания и выложите половину нарезанных кабачков.
На слой кабачков выложите подготовленные кусочки горбуши, затем сверху распределите оставшиеся нарезанные кабачки.
На слой из кабачков выложите обжаренные лук с морковью.
В отдельной чаше натрите сыр на средней терке, добавьте к нему сметану и перемешайте. При желании добавьте соль.
Sырно-сметанной массой покройте содержимое формы и разровняйте. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
По истечении времени достаньте форму из духовки.
Bлюдо сервируйте и подавайте к столу. Приятного аппетита!
