Глазированный мясной рулет

Глазированный мясной рулет — это сытное и вкусное блюдо, подходящее для семейного ужина. Оно готовится из питания мясных фаршей и овощей, а глазурь придаст ему яркий вкус.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 35 мин.

Ингредиенты:

• Мясо говядина (фарш постный) — 450 граммов
• Мясо индейка (фарш из грудки) — 450 граммов
• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
• Молоко обезжиренное — 1/2 стакана
• Лук репчатый — 1 штука
• Перец красный крупный — 1 штука
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 1 столовая ложка
• Соус соевый — 2 чайные ложки
• Кетчуп + 2 ст.л. — 60 миллилитров
• Морковь средняя — 3 штуки
• Горчица острая — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить:

1. Перец и лук мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Морковь натрите на терке.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания выстелите фольгой.
3. Овсяные хлопья залейте молоком, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
4. На разогретом растительном масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте красный перец и чеснок, подержите на огне еще 5 минут, помешивая, пока перец не станет мягким. Переложите в миску и дайте остыть.
5. Взбейте соевый соус и 60 мл кетчупа.
6. Соедините два вида фарша, тертую морковь, размоченные овсяные хлопья, овощи, горчицу, остальной кетчуп, по щепотке соли и перца. Вымесите руками.
7. Выложите фарш в форму для выпечки и сформируйте овальный рулет размером примерно 10х20 см. Верх и бока смажьте глазурью из соевого соуса с кетчупом.
8. Запекайте в разогретой духовке в течение 45 минут.
9. Подавайте горячим с зеленым салатом.

Приятного Вам аппетита!