Гаджет шотландских разработчиков сможет определять поддельный виски

Ученые из Университета Глазго в Шотландии создали уникальный гаджет, способный определять поддельный виски. Это устройство поможет различать настоящие сорта напитка от фальшивок.

Разработанный биметаллический наноплазмонический язык позволяет обнаруживать различия между виски и выявлять их подделки. По словам экспертов, этот гаджет является портативной и более доступной альтернативой существующим методам, таким как жидкостная хроматография и масс-спектрометрия.

Несмотря на наличие аналогов, шотландские специалисты утверждают, что их устройство отличается большей химической стабильностью и чувствительностью к изменениям окружающей среды. Оно предназначено для многократного использования.

Микроскопическое оборудование состоит из двух различных металлов и может отличать семь сортов виски по способности поглощать свет. Во время испытаний язык продемонстрировал точность более 99% в распознавании виски. Он также смог уловить едва различимые отличия между одним и тем же напитком, выдержанным в разных бочках, а также определить разницу между виски, выдержанным 12, 15 и 18 лет.

Светлана Попова