Фруктовый салат с кокосовым соусом

Фруктовый салат с кокосовым соусом — это легкое и освежающее блюдо с тропическими нотками. Сладкие и сочные фрукты в сочетании с кремовым кокосовым соусом создают гармоничный вкус, который идеально подходит для летнего обеда или праздничного стола. Попробуйте этот салат на пикнике или в качестве легкого десерта после основного блюда.

Ингредиенты

• ананас — 200 г (свежий, нарезанный кубиками)
• манго — 150 г (спелое, очищенное и нарезанное кубиками)
• киви — 100 г (очищенное и нарезанное кружочками)
• клубника — 100 г (свежая, нарезанная половинками)
• кокосовое молоко — 100 мл (жирное, для соуса)
• сахарная пудра — 1 ст.л. (для соуса)
• лайм — 1 шт. (для сока и цедры)

Приготовление

1. Соедините в глубокой миске нарезанные ананас, манго, киви и клубнику. Фрукты должны быть равномерно перемешаны, чтобы каждый кусочек был покрыт соками.
2. Для соуса в маленькой кастрюле соедините кокосовое молоко и сахарную пудру. Нагрейте на слабом огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавьте в соус сок и цедру лайма. Перемешайте и дайте немного остыть, чтобы соус загустел.
4. Полейте фруктовый салат остывшим кокосовым соусом. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и аромат блюда.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавьте немного мяты.
• Вы можете заменить ананас на папайю, если хотите разнообразить вкус.
• Чтобы салат был более освежающим, добавьте несколько кубиков льда перед подачей.

Пищевая ценность