Речная форель, жареная на сковороде. Кулинарный рецепт.
Этот простой и вкусный рецепт жареной речной форели подойдет для любого случая. Используйте свежую или размороженную рыбу, чтобы насладиться ее деликатным вкусом.
Ингредиенты для приготовления жареной форели:
Форель – 500 грамм (можно взять две или три небольших рыбы)
Лимон – 1 штука
Луковица – 1 штука (крупная)
Масло оливковое – 1 столовая ложка
Мука – 2 столовые ложки
Петрушка – 1 пучок
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу.
Рецепт форели, жареной на сковороде:
Размороженную форель промойте, очистите от чешуи с помощью ножа. После этого разрежьте брюшко и достаньте потроха. Повторите процесс и снова промойте рыбу.
Затем приготовьте соус. Мелко нарежьте луковицу и петрушку, оставив пару веточек для украшения блюда. Поместите нарезанную петрушку и лук в посуду, добавьте сок половинки лимона, соль и перец.
Полейте форель соусом. Часть его можно залить в выпотрошенное брюшко. Обваляйте рыбу в муке и выложите на разогретую сковороду. Внимательно следите за уровнем огня. Обжаривайте до получения «пшеничной» корочки.
Поджаренную рыбу выложите на тарелку, украсьте дольками лимона и веточками зелени.
