Фасоль в томате в мультиварке

Фасоль в томате, приготовленная в мультиварке, получится гораздо вкуснее и полезнее магазинного варианта. Без консервантов и вкусовых добавок это блюдо станет отличным гарниром или самостоятельной закуской.

Ингредиенты:

• Фасоль — 1,5 стакана (сухая, белая)
• Лук репчатый — 1 штука
• Морковь — 1 штука
• Подсолнечное масло — 30 миллилитров
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Количество порций: 3

Как приготовить фасоль в томате в мультиварке:

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления фасоли.
2. Фасоль тщательно промойте и залейте холодной водой на ночь.
3. Утром фасоль будет хорошо набухшей. Если осталась вода, то слейте её. Выложите фасоль в чашу мультиварки.
4. Залейте фасоль водой так, чтобы она была на палец выше уровня фасоли. Посолите.
5. Накройте мультиварку крышкой и варите фасоль до готовности в режиме «Бобы», «Тушение» или «Суп» в течение 60 минут. Проверяйте готовность периодически.
6. Пока фасоль варится, подготовьте овощи: очистите и помойте морковь и лук. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке. Выложите их в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом и добавьте 20 мл воды.
7. Tушите овощи 10 минут.
8. Когда фасоль станет мягкой, добавьте к ней обжаренные лук с морковью.
9. Add томатную пасту, сахар и молотый перец по вкусу, перемешайте всё вместе.
10. Готовьте ещё в течение 10 минут в том же режиме и выключайте мультиварку. В конце добавьте измельчённый чеснок.

Фасоль в томате готова! Можно подавать к столу.