Фаршированные шампиньоны, пошаговый рецепт с фото

Фаршированные шампиньоны — это вкусное и простое блюдо, которое отлично подходит как для закуски, так и для основного блюда. Давайте приготовим их шаг за шагом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г крупных шампиньонов
• 1/2 стакана + 2 ст. л. тертого пармезана
• 3 ломтика бекона
• 3 ломтика вареной ветчины
• 1/2 стакана хлебных крошек
• 3 веточки петрушки
• 3 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• Соль
• Свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Переложите на бумажные полотенца и остудите.

Шаг 2

Поджарьте хлебные крошки на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и смешайте с 2 ст. л. тертого пармезана.

Шаг 3

Мелко нарежьте бекон и ветчину. Порубите листья петрушки. У грибов вырежьте ножки, они больше не понадобятся.

Шаг 4

Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжаривайте грибы с обеих сторон по 2–3 минуты до золотистого цвета. Готовые грибы перекладывайте на противень.

Шаг 5

В миске смешайте бекон, ветчину, пармезан и петрушку, приправьте солью и перцем. Наполните этой смесью грибы и посыпьте хлебными крошками с пармезаном.

Шаг 6

Поставьте грибы в духовку, разогретую до 200 °С, и запекайте 5–7 минут. Подавайте горячими.

Kстати:

Вместо ветчины можно добавить в начинку обжаренный мясной фарш или кусочки курицы.

Приятного Вам аппетита!