Фаршированные ракушки «Курица в шпинате»
Фаршированные ракушки с курицей и шпинатом — это вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот интересный рецепт!
Описание приготовления блюда:
Фаршированные ракушки — отличный выбор для горячего блюда, в котором вы найдете и гарнир, и соус. Оно получается ярким, насыщенным и очень вкусным! Делюсь с вами рецептом приготовления фаршированных ракушек «Курица в шпинате».
Назначение: на обед / на ужин
Основной ингредиент: макароны
Блюдо: горячие блюда / фаршированные
Ингредиенты рецепта:
- Паста «Ракушки» — 12-15 штук (крупные ракушки)
- Куриная грудка — 200 грамм
- Шпинат — 200 грамм
- Лук репчатый — 1 штука
- Сыр твердый — 100 грамм
- Томатный соус — 150 грамм
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 чайных ложки
Количество порций: 3
Как приготовить «Фаршированные ракушки «Курица в шпинате»»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку сразу поставьте вариться в подсоленной воде. Варите грудку до полной готовности, затем остудите и мелко нарежьте.
Луковицу мелко порежьте и пассеруйте на масле до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду шпинат и готовьте, часто помешивая, несколько минут, пока шпинат не станет темно-зеленым и масса не уменьшится в объеме.
Переложите шпинат в глубокую миску, добавьте к нему измельченную курицу и натертый на мелкой терке сыр. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Все хорошо перемешайте.
Ракушки отварите до готовности в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг. Как только они немного остынут, начинайте фаршировать их начинкой. Наполните ракушки подготовленной курино-шпинатной массой и выложите в форму для запекания.
Cверху полейте все томатным соусом (можно использовать обычный кетчуп).
Запекайте ракушки в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. За 10 минут до готовности можно дополнительно посыпать их тертым сыром – корочка получится вкусной. Вот и всё, фаршированные ракушки «Курица в шпинате» готовы! Приятного аппетита!
