Фаршированные блины с грибами и сыром

Фаршированные блины с грибами и сыром — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Они подойдут на завтрак или в качестве закуски на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Мука — 150-200 г
• яйцо — 1 шт
• Молоко — 300 мл
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 5-6 шт
• Луковица — 1 шт
• Сыр — 50 г
• Сливочное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Просейте муку в миску.
2. Добавьте яйцо, молоко и соль.
3. Хорошо перемешайте и влейте растительное масло.
4. Дайте тесту постоять 20-30 минут, затем испеките блинчики.
5. Грибы вымойте и нашинкуйте.
6. Обжарьте на сковороде в 2 столовых ложках растительного масла мелко нарезанный лук и грибы. Обжаривайте 2 минуты, затем снимите с огня и дайте остыть.
7. Натрите сыр на терке и смешайте с грибами.
8. Выложите начинку на блинчик и заверните его.
9. Распустите сливочное масло на сковороде, выложите завернутые блинчики и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
10. Выложите готовые блинчики на блюдо и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!