Фарш для котлет

Приготовить фарш для домашних котлет из свинины очень просто.

Ингредиенты:

• Свинина — 1-1,5 кг
• Лук репчатый — 200 г
• Батон простой (черствый) — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками.
2. Очистите лук.
3. Перекрутите на мясорубке мясо и лук вперемешку.
4. Добавьте перекрученный батон.
5. Влейте яйцо, добавьте соль и перец.
6. Хорошо перемешайте фарш.
7. Сформируйте котлетки влажными руками и выложите на доску. Далее панируйте в сухарях, обжаривайте или запекайте в духовке. Можно приготовить котлеты про запас, заморозив на доске, а затем переложить в пакет.

Приятного Вам аппетита!