Дыни на зиму в банках

Этот рецепт позволяет наслаждаться удивительным вкусом дыни даже зимой. Особенно порадует детей, ведь сладкие кусочки дыни будут таять во рту. Попробуем сделать заготовку?

Для рецепта вам потребуется:

• дыня — 2 кг
• для сиропа:
• вода — 1 л
• сахар — 2 стакана
• лимонная кислота — 8 г

Рецепт приготовления:

1. Ополосните целую дыню под холодной проточной водой и подсушите на полотенце. Разрежьте на две части и удалите семена. Каждую половинку нарежьте на средние дольки.
2. Острым ножом снимите корку и нарежьте очищенные кусочки дыни на маленькие кусочки.
3. Наполните стерилизованные полулитровые банки кусочками дыни до горлышка. Ломтики кладите свободно, чтобы они сохранили форму.
4. Приготовьте сироп. В емкость налейте литр воды, после закипания добавьте сахар и кипятите 2 минуты. В самом конце добавьте лимонную кислоту. Залейте сладким сиропом подготовленные банки с дыней и закройте прокипяченными металлическими крышками.
5. Ставьте банки стерилизовать в емкость с водой на 10 минут. На дно емкости положите полотенце, чтобы защитить дно банок от повреждений. После стерилизации выньте банки и закатайте чистыми, ошпаренными кипятком крышками.
6. Переверните банки вверх дном, накройте теплым полотенцем или пледом. Когда банки полностью остынут, уберите их на хранение в сухое прохладное место.

Приятного аппетита!