Эти дрожжевые оладьи на сметане получаются пышными и ароматными. Они идеальны для завтрака или перекуса. Подавайте их с вареньем, медом или сгущенным молоком.
Время подготовки:
0 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3 шт.
Вид кухни: русская
Ингредиенты
Дрожжи сухие — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 4 г
Сахар — 3 г
Сметана — 6 ст. л.
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.
Пышные дрожжевые оладьи на сметане
Если у вас осталась сметана, не спешите ее выбрасывать. На ней можно приготовить вкусное тесто для оладий. Тесто получается легким и очень вкусным. Давайте приготовим дрожжевые оладьи на сметане!
Количество сахара минимально, он нужен, чтобы активировать дрожжи. Если хотите, можно добавить больше сахара для сладости.
Как приготовить «Дрожжевые оладьи на сметане» пошагово
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты: сметану, муку, яйцо, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.
Шаг 2: В миске соедините яйцо и сметану.
Шаг 3: Взбейте смесь вилкой или венчиком до однородности.
Шаг 4: Добавьте сахар (примерно 3 грамма), соль (на кончике ножа) и сухие дрожжи (2 грамма). Хорошо перемешайте.
Шаг 5: Оставьте тесто на 5-10 минут для активации дрожжей.
Шаг 6: Просейте муку и добавьте ее в тесто (примерно 4 ст. л.; ориентируйтесь на консистенцию).
Шаг 7: Замесите тесто до состояния густой сметаны и оставьте его подняться на 20-30 минут.
Шаг 8: По истечении времени тесто увеличится в объеме и станет легким и воздушным.
Шаг 9: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выложите тесто и обжарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 10: Дрожжевые оладьи на сметане готовы! Приятного аппетита!
