Дрожжевой пирог с лесными грибами

Этот дрожжевой пирог с лесными грибами – отличное решение для обеда или ужина. Нежное тесто и ароматная начинка сделают ваше чаепитие незабываемым.

Ингредиенты (на 8 порций):

• Дрожжи свежие — 50 граммов
• Молоко «Простоквашино» 2,5% — 500 миллилитров
• Сахарный песок — 3 столовые ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Яйцо — 1 штука
• Подсолнечное масло — 100 миллилитров
• Мука пшеничная — 1 килограмм
• Масло подсолнечное для смазывания формы и пирога — 1 чайная ложка
• Грибы свежие (белый, подосиновик, подберезовик, моховик) — 200 граммов
• Соль и приправы для начинки — щепотка
• Лук репчатый — 1 головка
• Масло подсолнечное для обжаривания начинки — 1 чайная ложка

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. В теплом молоке растворите дрожжи.
2. В миске смешайте яйцо, сахар, соль и подсолнечное масло.
3. Влейте поднявшиеся дрожжи.
4. Добавьте просеянную муку.
5. Замесите мягкое тесто, не прилипающее к рукам, и скатайте его в шар.
6. Дайте тесту немного расстояться. Тем временем приготовьте начинку.
7. Лук мелко измельчите.
8. Обжарьте лук в масле.
9. Добавьте измельченные свежие грибы и посолите. Обжаривайте минут 10-15.
10. Из теста раскатайте пласт чуть больше размера формы и полоски для украшения пирога.
11. Выложите в форму пласт теста, затем начинку и декорируйте верх пирога «решеточкой» из оставшегося теста.
12. Выпекайте до зарумянивания при температуре 220 градусов. Затем смажьте пирог маслом.
    

    Приятного Вам аппетита!

    Оцените рецепт:

    ★ ★ ★ ★ ★

    Рейтинг: 0 из 5 · голосов: 0

    Пока нет оценок. Будьте первым!