Дранники картофельные с морковью

Если вы хотите разнообразить классические картофельные дранники, попробуйте добавить тертую морковь. Она придаст блюду яркий цвет и интересный вкус.

Для рецепта вам потребуется:

• картофель — 5 шт. (около 750 г)
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• яйцо — 1 шт.
• соль — по вкусу
• перец черный (молотый) — по вкусу
• мука — 2 ст.л.
• растительное масло (для жарки)

Рецепт приготовления:

1. Вымойте и очистите картофель и морковь.
2. Натрите очищенный картофель на мелкой терке.
3. Тщательно отожмите получившуюся картофельную массу и слейте выделившуюся жидкость.
4. Натрите морковь на мелкой терке, отожмите и добавьте к картофелю.
5. Отправьте в смесь пропущенный через пресс чеснок.
6. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
7. Добавьте муку и перемешайте тесто для дранников.
8. Столовой ложкой выкладывайте картофельную смесь на раскаленную сковороду с растительным маслом, формируя небольшие дранники. Жарьте на среднем огне до готовности.
9. Готовые дранники переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Приятного вам аппетита!