Домашний томатный сок на зиму
Домашний томатный сок — отличный способ сохранить вкусные помидоры на зиму. Позже, открыв такую баночку, вы насладитесь насыщенным и ароматным напитком.
Описание приготовления блюда:
В этом рецепте я расскажу, как сделать домашний томатный сок на зиму. Для этого вам понадобится соковыжималка. Из указанного количества помидоров получится примерно 4 литра сока. Выбирайте сочные и ароматные помидоры для лучшего вкуса. Количество сахара и соли можно регулировать по своему вкусу. Сок получается густым и насыщенным, и вы полностью уверены в его составе!
Основной ингредиент: овощи / помидор
Блюдо: заготовки
Ингредиенты рецепта:
- Помидоры — 5 Килограмм
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль поваренная — 2 Ст. ложки
Количество порций: 8
Как приготовить «Домашний томатный сок на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры помойте, затем нарежьте крупными ломтиками.
Пропустите помидоры через соковыжималку.
Оставшийся жмых протрите через мелкое сито, так как в нем тоже остается много жидкости.
Перелейте получившийся сок в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите сок до кипения на сильном огне, затем проварите 6-7 минут на среднем огне.
Разлейте сок по заранее стерилизованным банкам и закройте крышками.
Домашний томатный сок на зиму готов!
