Домашний хлеб в духовке с зерновой корочкой

Приготовьте ароматный домашний хлеб с хрустящей зерновой корочкой. Этот рецепт прост и идеально подходит для всей семьи!

Ингредиенты:

• Мука ТМ «Алейка» — 750 г
• Молоко 3,2%-ной жирности — 350 мл
• Зерновая смесь для выпечки — 30 г
• Сухие дрожжи — 10 г
• Подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Яичный белок — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и соль. Хорошо размешайте.
2. Добавьте подсолнечное масло ТМ «Алейка». Поставьте миску в теплое место на 15 минут.
3. Всыпьте половину муки ТМ «Алейка» и замесите тесто.
4. На стол выложите оставшуюся муку и постепенно добавляйте ее в тесто, вымешивайте около 15-20 минут.
5. Накройте тесто полотенцем и дайте ему настояться в течение 20 минут.
6. Разделите тесто на части и сформируйте из каждой круглую буханку.
7. Смажьте поверхность яичным белком и обсыпьте зерновой смесью.
8. Застелите противень пергаментом, смажьте его сливочным маслом и переложите на него тесто. Оставьте еще на 20 минут для расслойки.
9. Выпекайте хлеб в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 30-35 минут.
10. Готовый хлеб накройте полотенцем и дайте ему остыть.

Ваш домашний хлеб с зерновой корочкой готов! Приятного аппетита!