Домашние шпроты из салаки
Архивный рецепт
Рецепт сохранён в исходном формате
Структура этой записи пока не распознана полностью, поэтому показан безопасный текст без потери содержания.
Чтобы насладиться ароматными шпротами и приготовить вкусные бутерброды, не обязательно покупать консервы. Достаточно приобрести свежую салаку и приготовить шпроты дома примерно за 25 минут.
Описание процесса приготовления: заранее приготовьте эти аппетитные шпроты на своей кухне и охладите их в холодильнике. При подаче на праздничный стол гости даже не догадаются, что рыба была сделана самостоятельно. Будьте готовы к вопросам о рецепте этого блюда, когда раскроете свой секрет.
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Салака
Блюдо:
Закуски
Ингредиенты:
- Салака — 400 грамм
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Чай черный — 2 штуки (два пакетика без добавок)
- Растительное масло — 50 миллилитров
- Перец черный горошком — 10-15 штук
- Лавровый лист — 5-6 штук
- Вода — 100 миллилитров
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Домашние шпроты из салаки»:
- Подготовьте указанные ингредиенты.
- Рыбу промойте в воде, оторвите голову у каждой рыбки и удалите внутренности вместе с черной пленкой. Тщательно промойте.
- Выложите в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном спинками вверх, желательно рядами.
- Добавьте соль, горошины черного перца, лавровые листья и пакетики с чайной заваркой.
- Влейте растительное масло без запаха: оливковое, подсолнечное или кукурузное.
- Влейте воду и поставьте емкость на плиту на минимальном нагреве. По желанию можно положить блюдце сверху на рыбок, чтобы они не раскрылись и не поломались во время варки.
- Накройте емкость крышкой и тушите около 20 минут с момента закипания.
- Готовые шпроты выложите на тарелку и подавайте к столу как в горячем, так и в холодном виде — они одинаково вкусны.