Домашняя колбаса в пакете

Приготовьте домашнюю колбасу без добавок и консервантов. Это простой и вкусный способ насладиться натуральным продуктом, который прекрасно подойдет как для бутербродов, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 400 грамм (с жирком)
• Куриное филе — 200 грамм
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Сухое молоко — 2 столовые ложки
• Крахмал — 2 столовые ложки
• Яйцо куриное — 1 штука
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Домашняя колбаса в пакете»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Пропустите свинину и куриное филе через мясорубку.
3. Добавьте соль, перец и тщательно перемешайте фарш.
4. Вмешайте в фарш крахмал и сухое молоко.
5. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
6. Взбейте фарш с помощью блендера или пропустите его еще раз через мясорубку.
7. Сформируйте батон колбасы, выложив фарш на пакет для запекания.
8. Сверните фарш рулетом.
9. Плотно заверните рулет в пакет, хорошо закрепив концы.
10. Поместите колбасу в кастрюлю с кипящей водой, прикройте крышкой и варите на небольшом огне 45-50 минут.
11. После варки достаньте колбасу из кастрюли и охладите прямо в пакете. Затем аккуратно разверните пакет.
12. Nарежьте колбасу и подавайте к столу с горчицей, хреном или соусами.