Диетические наггетсы и брауни: вкусно и полезно

Диетолог Зои Гриффитс предлагает рецепты домашних наггетсов и брауни, которые помогут удовлетворить cravings без вреда для фигуры. Эти блюда не только вкусные, но и полезные благодаря замене некоторых ингредиентов.

Как приготовить диетические наггетсы

Для приготовления наггетсов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Куриная грудка — 300 г
• Овсяные хлопья — 70 г
• Тертый пармезан — 40 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Специи по вкусу

Этапы приготовления:

• Смешайте овсяные хлопья и тертый пармезан для панировки.
• В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом.
• Нарежьте курицу на тонкие полоски или плоские ломтики.
• Обваляйте курицу в яичной смеси, затем в панировке.
• Выложите наггетсы на гриль или противень, застеленный фольгой.
• Готовьте по 5–10 минут с каждой стороны до образования хрустящей корочки.

Рецепт диетического брауни

Для приготовления брауни вам понадобятся:

• Свекла — 150 г
• Куриные яйца — 2–3 шт.
• Мука — 120 г
• Подсластитель (например, стевия) — по вкусу
• Сливочное масло — 60 г
• Какао — 70 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Этапы приготовления:

• Измельчите свеклу до состояния пюре и протрите через сито.
• Растопите сливочное масло, добавьте свеклу и хорошо взбейте.
• В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, подсластитель и какао.
• Соедините свекольную смесь с взбитыми яйцами и сухими ингредиентами, перемешайте до однородности.
• Заранее разогрейте духовку до 160 °C и застелите противень пергаментом.
• Вылейте тесто на противень и выпекайте 35 минут.

Готовый брауни можно посыпать какао и нарезать на порции. Это десерт с высоким содержанием клетчатки и умеренной калорийностью, который не уступает по вкусу традиционным сладостям.