Десерт с черникой и йогуртом, пошаговый рецепт с фото

Этот десерт с черникой и йогуртом — легкое и освежающее угощение. Идеально подходит для любителей сладостей с ягодами. Приготовьте его по этому простому рецепту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 мл сливок жирностью 33%
• 300 г натурального йогурта
• 100 г черники
• 60 г жидкого меда
• 50 г песочного печенья
• 50 г сахара
• 6 г желатина
• 2 ст. л. ликера «Крем де касис» (по желанию)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 минут.

Шаг 2:

Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 минут. В конце влейте ликер, если используете. Остудите.

Шаг 3:

Взбейте сливки до жестких пиков. Смешайте мед и йогурт.

Шаг 4:

Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.

Шаг 5:

Раскрошите печенье и смешайте с ягодами.

Шаг 6:

Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягоды, а затем снова слой йогуртной смеси. Уберите десерт в холодильник на 1 час.

Приятного Вам аппетита!