Цыпленок по-мексикански
Цыпленок по-мексикански — это удивительно вкусное блюдо, которое легко приготовить. Оно отлично подойдет как для обеда, так и для ужина и точно понравится вашим гостям. Подавайте его с отварным рисом или другим гарниром!
Описание приготовления блюда:
Если хотите удивить семью или друзей чем-то оригинальным, попробуйте цыпленка по-мексикански. Это блюдо понравится всем. Вы можете использовать разные части курицы, но лучше выбирать мясо на кости. Степень остроты подстраивайте под свой вкус: если блюдо будут есть дети, просто исключите перец из рецепта. Получается типично мексиканское сочетание: очень вкусно и немного экзотично!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты рецепта:
- Курица — 800 Грамм (любые части)
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец чили — 1 Штука
- Кориандр — 1 Чайная ложка (можно заменить любыми специями для курицы)
- Помидоры — 700 Грамм
- Кукуруза — 150 Грамм (консервированная)
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить Цыпленок по-мексикански
Подготовьте все ингредиенты.
Курицу нарежьте на кусочки и обжарьте с солью и специями до золотистой корочки со всех сторон. Для этого лучше взять посуду с толстым дном, например казан.
Готовую курицу переложите на тарелку, а в том же масле обжарьте нарезанный кубиками лук до мягкости.
Zатем добавьте нарезанные помидоры без кожицы и перец чили. Регулируйте остроту на свой вкус: если не любите острое, просто исключите перец или используйте немного молотого порошка вместо него.
Все перемешайте и верните обжаренные кусочки курицы обратно в сковороду. Тушите все вместе примерно 20 минут.
После этого добавьте соль по вкусу, кукурузу и готовьте еще 5 минут.
Цыпленок по-мексикански готов!
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Будьте внимательны с количеством пряностей: слишком острое блюдо может негативно сказаться на здоровье, особенно у тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
