Чипсы из свиной шкурки

Чипсы из свиной шкурки – это интересная и вкусная альтернатива традиционным чипсам. Они хрустящие, ароматные и отлично подойдут в качестве закуски.

Ингредиенты:

• Свиная кожа — 200 грамм
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Паприка сладкая — по вкусу
• Масло растительное — 200 миллилитров (рафинированное)

Количество порций: 2

Как приготовить чипсы из свиной шкурки:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Разрежьте свиную шкурку на кусочки размером примерно 3 на 3 сантиметра. Выложите их на противень с шкуркой вверх.
3. Посолите, поперчите и посыпьте сухой паприкой.
4. Поставьте противень в духовой шкаф и сушите кусочки в течение одного часа при температуре 150 градусов. Затем выньте противень и переложите кусочки на бумажное полотенце. Оставьте их при комнатной температуре на одни сутки до полного высыхания и затвердения.
5. В маленькую сковороду с высокими краями налейте растительное масло и разогрейте его. Маленькими порциями кладите подготовленные шкурки и жарьте менее минуты. Чипсы готовы, когда кусочки раздулись и увеличились в размере в два раза.
6. Готовые чипсы выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Полностью остудите.
7. При необходимости посолите и поперчите перед подачей.

Приятного аппетита!