Чипсы из кейла

Кейл — это кудрявая капуста, очень полезная и нечасто встречающаяся. Если вам удалось её найти, обязательно приготовьте чипсы из кейла! Это здоровая альтернатива обычным чипсам: они тонкие, хрустящие и съедаются очень быстро. Специи можно использовать любые; даже с солью будет вкусно. Лучше всего выбирать зелёный и кучерявый сорт кейла, так как он более нежный и лучше удерживает специи. Чипсы можно подсушить в духовке при температуре 160 градусов в течение 15-20 минут, периодически проверяя и перемешивая.

Ингредиенты:

• Кейл — 300 грамм
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Пищевые дрожжи — 1 столовая ложка
• Соль — по вкусу
• Чеснок сухой — по вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить чипсы из кейла:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кейл промойте и обсушите. Удалите жесткую ножку, оставив только листья. Разорвите их на подходящие кусочки.
3. Переложите кейл в глубокую миску, полейте маслом и начинайте руками сжимать листья, чтобы они стали мягче.
4. Добавьте соль, пищевые дрожжи и чеснок, хорошо перемешайте.
5. Разложите листья на поддоны для сушки в один слой. Сушите чипсы 6-8 часов при температуре 50 градусов.

Чипсы из кейла готовы! Приятного аппетита!