Чили с шоколадом

Предлагаю вам попробовать вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда — чили с шоколадом. Это необычное сочетание порадует любителей острого и сладкого!

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1-2 Штуки
• Болгарский перец — 1-2 Штуки
• Томаты — 3 Штуки
• Томатный соус — 400 Миллилитров
• Фасоль (консервированная) — 1 Банка
• Чечевица зеленая (вареная) — 300 Грамм
• Перец чили — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Черный перец — По вкусу
• Шоколад горький (не ниже 70%) — 40-60 Грамм
• Петрушка — 1/4 Пучка

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Чили с шоколадом»:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте лук и перец чили на мелкие кубики. Обжарьте их в небольшом количестве масла до мягкости.
3. Добавьте нарезанные кубиками томаты и болгарский перец. Обжаривайте их 3-4 минуты.
4. Затем добавьте чечевицу и консервированную фасоль. Потушите все вместе пару минут.
5. Add томатный соус, затем залейте водой так, чтобы она покрывала всю смесь на полсантиметра. Посолите и поперчите. Накройте крышкой и тушите до испарения жидкости.
6. За 5 минут до готовности добавьте мелко порубленный шоколад. Ждите, пока он полностью растает.
7. В конце добавьте крупно порубленную петрушку, потушите все вместе 30 секунд и снимите с плиты.

Блюдо готово! Приятного аппетита!