Чечевичный суп с колбасой
Предлагаю вам рецепт вкусного чечевичного супа с колбасой. Это блюдо получается наваристым и густым, с легким копченым ароматом. Чечевица прекрасно сочетается с колбасой, что делает суп особенно аппетитным!
Описание приготовления блюда:
В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп с чечевицей и колбасой. Для этого блюда можно использовать как красную, так и зеленую чечевицу. Красная чечевица варится немного быстрее. Колбасу лучше взять копченую или варено-копченую.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Субпродукты / Чечевица / Колбаса
Блюдо: Супы
Ингредиенты рецепта:
- Вода — 1,5 Литра (или бульон)
- Колбаса — 200 Грамм
- Чечевица — 100 Грамм
- Картофель — 2-3 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Капуста — 1/4 Штуки (кочан небольшого размера)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Зелень (лук) — 1/4 Пучка
- Укроп — 1/4 Пучка
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Чечевичный суп с колбасой»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук, морковь и картофель очистите от кожуры, затем нарежьте кубиками.
<pОбжарьте по очереди лук, морковь и слегка картофель.
Влейте овощной бульон и проварите овощи 5-7 минут.
Добавьте чечевицу и варите суп еще 15-20 минут.
Порежьте капусту и добавьте в кастрюлю. Готовьте суп еще 5-7 минут.
Колбасу нарежьте соломкой и обжарьте на сковороде.
Add жареную колбасу в суп, посолите и поперчите. В самом конце добавьте в суп мелко порубленную зелень. Доведите до кипения и снимите с плиты.
Cуп с чечевицей и колбасой готов! Приятного аппетита!
