Быстрый рыбный пирог в духовке — простые рецепты пирогов из свежей рыбы

Пироги с рыбой – это очень вкусно! Давайте рассмотрим несколько простых рецептов с использованием свежей рыбы. Начинку можно делать из филе любой рыбы, а для сочности добавить лук, рис, картошку или сыр. Используйте любимый способ приготовления теста.

Рецепт рыбного пирога в духовке из свежей рыбы и слоеного теста

Когда гости на пороге или хочется чего-то вкусного, можете быстро приготовить такой пирог. В этом рецепте мы используем готовое слоеное тесто, что значительно экономит время.

Для приготовления нам понадобится:

• Слоеное тесто
• Соль, молотый перец по вкусу
• Репчатый лук
• Филе любой рыбы
• Желток

Приготовление:

1. Выберите любую рыбу – лосось, минтай или палтус. Снимите кожу и уберите кости. Это важно для безопасности.
2. Нарежьте филе кусочками среднего размера. Посолите, поперчите и по желанию добавьте специи. Перемешайте.
3. Нарежьте лук тонкими колечками. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
4. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Не используйте микроволновку!
5. На раскатанном листе теста сделайте косые надрезы по краям, оставив середину целой для начинки.
6. В середину выложите лук как подушку для рыбки, затем слой филе.
7. Закройте начинку нарезанными полосками теста. Желток смешайте в отдельной миске и смажьте им пирог сверху.
8. Нагрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог 25-30 минут до румяной корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей!

Рыбный пирог из свежей рыбы с рисом без дрожжей

Этот пирог можно считать полноценным обедом или ужином благодаря сочетанию рыбы и риса!

Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

• 350 грамм муки (примерно)
• Чайная ложка соли
• 2 яйца
• 100 грамм сметаны
• Столовая ложка яблочного уксуса
• Tреть чайной ложки соды
• 70 грамм сливочного масла

Начинка:

• Филе пангасиуса или другой рыбы
• Pару луковиц среднего размера
• Cуміш перців – 0,5 ч.л.
• P100 грамм круглозерного риса
• P1-2 ч.л. соли
• Pрастительное масло

Приготовление:

1. В миску переложите сметану, добавьте яйца и растопленное охлажденное масло. Хорошо перемешайте с солью .
2. Соду погасите уксусом и добавьте в основную массу . Постепенно вводите просеянную муку , замесив мягкое не липкое тесто . Разделите на две части и поставьте в морозильник .
3. Филе рыбы нарежьте мелкими кубиками , посолите , поперчите , перемешайте .
4. Рис промойте и отварите до готовности , остудите . Лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости . Перед окончанием жарки добавьте его в миску с рисом , посолите , хорошо перемешайте .
5. Пергамент смазать маслом , положить на противень . Раскатать одну часть теста в пласт толщиной около 5 мм и поместить на пергамент . Сверху распределить начинку , оставляя края пустыми .
6. Вторую часть раскатать аналогично первой и накрыть начинку . Прижать края соединив два пласта вместе , сделать проколы для выхода пара .
7. Желток смешать с водой или молоком , смазать поверхность изделия этим составом . Выпекать в предварительно разогретой печи при температуре 200 градусов около 40-45 минут до золотистой корочки.
8. Достаем из печи , накрываем полотенцем на полчаса, остудить перед нарезкой !

Простой рецепт пирога из рыбы на кефире из жидкого теста

Этот рецепт очень простой и быстрый! Пирог получается невероятно вкусным!

Для приготовления нам понадобится: