Быстрое варенье из черной смородины

Это простое и быстрое варенье из черной смородины прекрасно подойдет для заготовки на зиму. Наслаждайтесь его сладким вкусом!

Количество порций

8

Время приготовления

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: около 50 минут

Ингредиенты

• Смородина черная: 4 стакана
• Сахар: 4 стакана
• Вода: 1 стакан

Для улучшения вкуса варенья можно добавить к смородине другие ягоды, например, виноград, крыжовник или малину.

Как приготовить:

Сначала подготовьте небольшие стерилизованные банки и крышки.

Переберите ягоды, промойте их в холодной воде и удалите веточки и листья. Откиньте ягоды на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

В кастрюлю выложите ягоды, влейте стакан воды, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите около 10 минут.

После этого выключите огонь и всыпьте весь сахар в ягоды. Перемешайте деревянной лопаточкой до полного растворения сахара. Дайте варенью настояться 30‒40 минут.

Затем снова поставьте варенье на огонь, доведите до кипения и сразу выключите. Дайте постоять еще 5 минут, после чего разлейте варенье по банкам и закатайте крышками. Переверните банки вверх дном и дайте остыть.

У вас должно получиться варенье с желеобразной консистенцией.

Приятного Вам аппетита!