Бурятский плов
Бурятский плов — это вкусное и сытное блюдо, которое можно готовить не только из баранины, но и из курицы, говядины или свинины. Предлагаю вам простой рецепт!
Описание приготовления блюда:
Бурятский плов практически не отличается от аналогичных блюд в других кухнях мира. Он нравится мне тем, что в нем мало жира: все ингредиенты варятся, а не жарятся в большом количестве масла. Кроме того, лавровый лист, который обычно не добавляют в обычный плов, здесь отлично дополняет вкус. Попробуйте и вы!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты рецепта:
- Свинина — 400 Грамм
- Рис — 400 Грамм
- Морковь — 1 Штука (крупная)
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Лавровый лист — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Куркума молотая — 2 Щепотки
Количество порций: 6
Как приготовить «Бурятский плов»
Соберите все ингредиенты для приготовления плова по-бурятски.
Нарежьте мясо и выложите его в казан или кастрюлю с толстым дном.
Добавьте соль, черный молотый перец и куркуму. Очистите и промойте морковь и лук. Морковь нарежьте соломкой, а лук — полукольцами. Добавьте овощи к мясу.
Тщательно промойте рис, выложите его в казан. Залейте водой так, чтобы рис полностью покрылся водой. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Готовьте плов 40-45 минут.
После этого добавьте лавровый лист и сливочное масло.
Также добавьте нарезанный чеснок. Через 7-10 минут плов будет готов.
Перемешайте готовый плов.
Бурятский плов готов. Подавайте к столу горячим.
