Борщ с редькой
Борщ с редькой — это интересный и легкий вариант классического блюда. Готовится он без картофеля и отличается ярким вкусом благодаря редьке. Такой борщ подойдет для здорового обеда.
Описание приготовления блюда:
Этот борщ получается ароматным и насыщенным. Его можно приготовить на воде или нежирном курином бульоне. Редька придает блюду особую остроту и пикантность. Помидоры можно заменить томатной пастой. Борщ вкусен как горячим, так и холодным. Готовится быстро и просто.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Редька
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты рецепта:
- Куриный бульон — 1,5 литра
- Лук репчатый — 1 штука
- Свекла — 1 штука (среднего размера)
- Морковь — 1 штука
- Редька — 100 грамм
- Помидор — 2 штуки
- Капуста — 300 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — 10 грамм
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Борщ с редькой»
Подготовьте все ингредиенты для борща.
В кастрюлю влейте бульон. Свеклу натрите на терке и добавьте в кастрюлю. Начинайте варить борщ.
Mелко нарежьте репчатый лук, а морковь натрите на терке. Добавьте их в кастрюлю.
Через 20-25 минут варки добавьте нарезанную соломкой капусту и помидоры, которые измельчите любым удобным способом. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить до готовности всех ингредиентов.
В конце приготовления добавьте натертую редьку.
A также измельченный чеснок и зелень.
Aроматный, вкусный и полезный борщ с редькой готов! Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
