Блины на кефире с кипятком
Пошаговый рецепт
Как приготовить
- 01
Для работы подготовьте кефир, кипяток, яйцо, сахар, соль, соду и уксус.
- 02
Соедините 1 яйцо с 2 ст. л. сахара и 2 г соли. Взбейте миксером до получения однородной пышной массы.
- 03
Добавьте 200 мл кефира и снова всё взбейте.
- 04
Добавьте 150 г просеянной муки.
- 05
Продолжайте взбивать миксером до исчезновения комочков. Не прекращая взбивания, влейте 200 мл кипятка.
- 06
В ложке соедините 1 ч. л. соды и 1 ст. л. уксуса, затем вмешайте смесь в тесто.
- 07
На раскалённую сковороду, слегка смазанную жиром, вылейте немного теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Готовьте блинчик около 2 минут.
- 08
Переверните блин на другую сторону и готовьте ещё одну минуту.
- 09
Кружевные блинчики на кефире с кипятком готовы!