Блинчики с зеленым луком

Приготовление блинчиков с зеленым луком — это простой и вкусный способ порадовать себя и своих близких. Эти тонкие блинчики получаются не только румяными, но и ароматными благодаря добавлению зелени.

Ингредиенты для блинчиков:

• мука пшеничная — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• вода (кипяток) — 1 стакан
• простокваша (кефир или кислое молоко) — 1 стакан
• лук зеленый (свежий) — 1/2 пучка
• масло растительное — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 2.5 ч.л.

Приготовление блинчиков:

1. Чтобы приготовить тесто для блинов, подготовьте все необходимые инструменты: емкость для замеса, миксер, разделочную доску, острый нож, половник, сковороду, тарелку и ложку.
2. В миску разбейте яйца. Добавьте к ним сахар и соль. Взбейте до однородного состояния с помощью миксера.
3. Тонкой струйкой влейте стакан кипятка в яичную массу, не прекращая взбивать венчиком. Затем добавьте простоквашу (или кислое молоко) и снова перемешайте.
4. Постепенно добавляйте просеянную муку, активно перемешивая, чтобы не осталось комков.
5. Влейте пару столовых ложек растительного масла и тщательно перемешайте еще раз.
6. Зеленый лук хорошо промойте под холодной водой, обсушите на бумажных полотенцах и мелко нарежьте. Перемешайте с тестом ложкой.
7. На раскаленной и смазанной растительным маслом сковороде жарьте блитчики на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
8. Готовые горячие блинчики складывайте стопочкой и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!