Бисквитный рулет с вишневым вареньем

Что может быть приятнее семейного чаепития с домашней выпечкой? Порадуйте своих близких пышным бисквитным рулетом с вишневым вареньем. Если не хотите использовать вишню, вы можете выбрать начинку по своему вкусу.

Для рецепта вам понадобятся:

• для теста:
  яйцо — 4 шт.
  мука — 1 стакан
  сахар — 1 стакан
  разрыхлитель — 1 ч. л.
  ванилин — щепотка
• для начинки:
  варенье (вишневое, без косточек) — 3-4 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Замесите тесто для рулета. Яйца разбейте в миску подходящего объема и добавьте стакан сахара.
2. Взбейте венчиком или миксером до пышной белой массы.
3. В смесь яиц с сахаром всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином. Тесто мешайте аккуратно, поддевая ложкой от одного края посуды к другому плавными движениями.
4. Сразу перелите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут.
5. Выньте, как только бисквит слегка зарумянится, чтобы он не ломался при сворачивании.
6. По всей поверхности теста равномерно распределите варенье.
7. Смазанный вареньем бисквитный пласт сверните тугим рулетом. Заверните в пищевую пленку для сохранения формы и дайте рулету остыть.
8. Перед подачей на стол освободите рулет от пленки и украсьте сахарной пудрой. Такой рулет понравится и детям, и взрослым. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!