Бездрожжевой ПП хлеб в мультиварке

Этот бездрожжевой хлеб, приготовленный в мультиварке, станет отличным дополнением к вашему столу. Он прост в приготовлении и полезен благодаря разнообразию муки.

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 1 час 25 мин.

Количество порций: 20 шт.

Вид кухни: европейская

Готовим в мультиварке

Ингредиенты

• Кефир — 350 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Мука льняная — 40 г
• Мука овсяная — 100 г
• Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
• Мука тыквенная — 100 г
• Семечки подсолнуха — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.

Домашний бездрожжевой хлеб в мультиварке

Хлеб – незаменимый продукт на нашем столе. Он хорошо сочетается с разнообразными блюдами. Однако, магазинный хлеб нередко содержит множество добавок, которые могут быть вредны для здоровья. Сегодня я поделюсь рецептом простого и вкусного бездрожжевого хлеба из качественных ингредиентов, включающего четыре вида муки: пшеничную цельнозерновую, тыквенную, овсяную и льняную. Этот хлеб будет не только вкусным, но и полезным!

Энергетическая ценность и калорийность на 100 грамм

• Калории: 231 ккал.
• Белки: 11 г.
• Жиры: 10 г.
• Углеводы: 25 г.

Как приготовить «Бездрожжевой ПП хлеб в мультиварке» пошагово:

Шаг 1:

Подготовьте все ингредиенты: муку (пшеничную цельнозерновую, тыквенную, овсяную и льняную), кефир любой жирности (рекомендую 2,5%), соду, соль и очищенные семечки подсолнуха.

Шаг 2:

Sмешайте 100 граммов пшеничной цельнозерновой муки, 100 граммов овсяной муки, 100 граммов тыквенной муки и 40 граммов льняной муки. Добавьте 2 чайные ложки соли, неполную чайную ложку соды и 70 граммов семечек (оставшиеся семечки понадобятся для посыпки). Хорошо перемешайте.

Шаг 3:

K сыпучим ингредиентам добавьте 350 миллилитров кефира. Снова хорошо перемешайте все до однородного состояния.

Шаг 4:

Tесто должно быть плотным. Сформируйте хлеб в желаемую форму (я предпочла круглую). Смажьте верх теста одной столовой ложкой растительного масла и посыпьте оставшимися семечками. Чашу мультиварки также смажьте одной столовой ложкой масла или выложите пергамент. Включите режим «Подогрев» на 15 минут. Затем переключитесь на программу «Выпекание». У меня установлено по умолчанию на 50 минут; переворачивайте хлеб через примерно полчаса-40 минут. Если он ещё не готов, продолжайте выпекать – мне потребовалось около часа двадцати минут.

Шаг 5:

Bездрожжевой ПП хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием и будьте здоровы!